Em Bofete, Secretário de Agricultura de SP visita a Queijaria Belafazenda
Queijaria Belafazenda - Em continuidade ao Caminho do Queijo Artesanal Paulista, composto por 13 queijarias, o Secretário de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, Itamar Borges, visitou a queijaria Belafazenda, fundada em 2017, em Bofete.
A visita foi acompanhada pelo deputado federal Arnaldo Jardim, o Prefeito de Bofete, Torão, o Prefeito de Porangaba, Cal, o Secretário Executivo, Francisco Matturro, o Subsecretário de Agricultura, Orlando Melo de Castro, e o coordenador da APTA-SAA, Sérgio Tutui.
Os proprietários da Queijaria Belafazenda Carolina Vilhena Bittencourt e André Bittencourt, além do proprietário da Fazenda Surpresa (onde fica a Queijaria Belafazenda), Aristides Vilhena, receberam o Secretário e equipe. A área da queijaria, com pasto, ordenha, área de produção e câmara de maturação, ocupa 20 hectares, sendo 4 hectares de pastagem irrigada.
O queijo Bem Brasil, produzido por Carolina, foi Medalha de Ouro, no Mundial de Tours, na França, em 2021, e prata em 2019.
São 55 vacas Jersey que produzem 300 litros de leite diários, fornecendo 30 quilos de queijo por dia - o limite que a antiga legislação permitia.
Agora, a partir da "Lei dos Artesanais" (Decreto do Governador João Doria que regulamenta a lei nº 17.453, de 18 de novembro de 2021) - regulamentada após rápido trabalho da Secretaria da Agricultura para atender aos pedidos dos produtores - a produção pode crescer até 1500 litros diários, aumentando a capacidade das queijarias, fato comemorado pela proprietária da Belafazenda, Carolina Vilhena Bittencourt, que já tem planos de ampliação.
Na oportunidade foi assinado convênio do Programa Melhor Caminho com o município de Bofete. Na semana anterior o município de Porangaba já havia assinado o convênio.
Também estiveram presentes, o Diretor da Defesa de Botucatu, Chicão; o Diretor da CATI Regional Botucatu, Ricardo Chiarelli; da CATI Itapetininga e do Grupo técnico de Bovinocultura Leiteira, Ana Paula Roque; a Diretora Administrativa da Defesa de Botucatu, Camila Ramos; a vice-prefeita de Bofete, Ana Lúcia; a Primeira-dama de Bofete, Graziela Bertoncini; o diretor de Agricultura de Bofete, Elias Antunes; a diretora de Comunicação de Bofete, Elen Cristina; os Vereadores de Bofete, Zecão, Henrique, Dalton e Glaucia; o presidente da Câmara de Porangaba, Eduardo; o Presidente do Sindicato Rural de Porangaba, Horácio; além de produtores, lideranças da região e representantes de iniciativa privada.
Acesse aqui a matéria na íntegra
