Betânia – Tetra Pak desenvolve boas práticas para a produção de iogurte
Betânia x Tetra Pak – A Tetra Pak lançou uma nova linha de boas práticas para a produção de iogurte – com um serviço de suporte às variadas inovações do iogurte com o objetivo de aumentar a demanda do consumidor. O guia apresenta o desenvolvimento de soluções personalizadas para cinco tipos de iogurte.
O conjunto de orientações pode ser adaptado para atender necessidades específicas de produção de diferentes tipos de iogurte. “A mudança de preferência do consumidor precisa ser acompanhada rapidamente, principalmente quando o foco é em saúde, significando que nossos clientes precisam ser ágeis, específicos e consistentes em sua produção”, disse Frederik Wellendorph, vice-presidente de alimentos líquidos da Tetra Pak.
“Usando o conhecimento adquirido em mais de 300 instalações de equipamentos para iogurte em todo o mundo, podemos fazer parceria com clientes para ajudá-los a alcançar um novo nível de “fluência de iogurte” e melhorar o crescimento dos negócios”.
A Tetra Pak está trabalhando com a indústria de laticínios brasileira Betânia na solução de processamento personalizado no centro de desenvolvimento de produtos em Monte Mor, no Estado de São Paulo.
Bruno Girão, presidente da Betânia disse que “ao converter iogurte resfriado para temperatura ambiente, podemos vender nossos produtos no Nordeste do Brasil sem a dispendiosa cadeia de distribuição de frios. É uma abordagem inovadora que está ajudando na expansão de nossos negócios”.
