Estabilidade dos preços globais de lácteos
Preços – Relatório da Maxum Foods indica que a oferta mundial de lácteos vem crescendo gradualmente, enquanto o comércio total declina. O mercado permanece em equilíbrio, mesmo após o ajuste no crescimento do consumo doméstico.
A economia global enfrenta muitos desafios com risco de baixo crescimento econômico e um Brexit sem acordo; a desaceleração da economia da China e Sudeste Asiático; o aumento das tensões no Oriente Médio e as expectativas de recessão nos Estados Unidos em 2020.
Quando se trata do leite em pó desnatado (SMP) a expectativa é de que os estoques excedentes da União Europeia (UE) caiam, coincidentemente com a gradual firmeza dos preços da manteiga e a melhora da demanda na Europa e em mercados desenvolvidos. Embora o crescimento da demanda global tenha desacelerado, as tendências de compras e as cotações mais baixas indicam que existe capacidade de compra no Sudeste da Ásia. A consistente demanda chinesa deve permanecer nos próximos meses. Veja o preço médio mensal de SMP negociado nos últimos meses.
A disponibilidade de leite em pó integral (WMP) continua a mesma, dado que houve pequeno crescimento na Nova Zelândia e idêntica oferta na UE. O comércio global de WMP teve uma acentuada queda de 16% em julho, a maior desde junho de 2018, reduzindo o crescimento do último trimestre para menos de 4,5% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Embora os preços da manteiga tenham caído na Europa, a oferta do produto se mantém, indicando que ganhos graduais nos preços futuros. O comércio de manteiga no mundo desenvolvido continua fraco, com preços crescentes, havendo notável declínio na China e Hong Kong. O comércio na Nova Zelândia, que tem uma relação muito forte com os mercados em desenvolvimento, também registrou declínio consistente desde o final do primeiro trimestre de 2019, com recuperação na demanda em regiões essenciais para a indústria de um modo geral.
Os preços mundiais de queijos são divergentes, com a UE apresentando os menores preços no terceiro trimestre de 2019. Embora a melhoria nas cotações de manteiga e proteínas possam impulsionar as cotações dos queijos, os preços menores oferecidos na UE enfraquecem o mercado exportador no curto prazo, e podem pressionar ainda mais para baixo, os valores na Oceania. Por outro lado, os preços nos EUA subiram, diante da escassez no fornecimento de cheddar no curto prazo, mas, essa condição deverá ser revertida nos próximos meses.
Depois de declínios mensais na comparação ano a ano desde dezembro de 2018, o comércio de soro de leite subiu 2,5%, em julho, para 137.670 toneladas. A queda de 6,8% no comércio global de produtos de soro de leite desde dezembro de 2018 foi o resultado da suspensão de embarques para a China, em decorrência do abate de porcos para combater a peste suína e da guerra comercial China x EUA.
