UE - O que se entende por leite justo?
Leite justo – Através do projeto Leite justo, [Lait Équitable/Fair Milk], a organização European Milk Board (EMB) e seus membros procuram chamar a atenção sobre a necessidade de um preço justo para o leite.
Além das atividades políticas e econômicas, os produtores e as produtoras de leite europeus criaram o rótulo Bom e Justo, com o qual eles exprimem sua vontade de retomaram o destino em suas mãos.
O que os diferentes projetos de leite justo têm em comum, é o preço justo que é pago ao produtor. Esse preço cobre os custos de produção e permite aos produtores gerenciar suas propriedades de forma sustentável. Somente uma política de preço justo que as pequenas fazendas familiares podem se manter no mercado no longo prazo, produzir leite de alta qualidade e contribuir para a preservação do meio ambiente.
Porque o Leite justo?
O leite é um alimento essencial e que é consumido quotidianamente por muitos de nós, tanto em seu estado puro, como na forma de queijo, iogurte ou chocolate. A produção de leite demanda muito trabalho. No entanto, a remuneração obtida pelos produtores não para de cair desde 2001, enquanto que os custos de produção aumentam de forma persistente. Dezenas de milhares de agricultores fecharam suas portas – o que pode ter consequências dramáticas para inúmeras regiões de Europa.
Somente preços remuneradores de leite poderão impedir essa evolução. É com esse objetivo que os produtores de leite se agruparam em um grande número de países, e em escala europeia fundaram o European Milk Board (EMB).
Quais são os resultados do Leite justo?
100% justo, 100% um futuro para todos!
O leite justo é bom para todos. Um preço do leite justo permitirá, em particular, a manutenção da produção local do leite dentro de todas as regiões da Europa. Isso permitirá a preservação das explorações de leite, e o meio ambiente, que se desenvolveram ao longo da história. Isso é bom para os agricultores e para todos aqueles que vivem em áreas rurais ou lá passam suas férias. E, é bom para os consumidores. A agricultura sustentável e práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente asseguram um futuro econômico para as zonas rurais e contribuem para a soberania alimentar da Europa.
O Projeto Leite justo já está em sete países europeus
