A FIL/IDF lança a 2ª Edição do Dairy Sustainability Outlook
Sustentabilidade – A presente publicação tem uma gama de iniciativas nacionais para a sustentabilidade do setor lácteo, incluindo exemplos sobre o desenvolvimento climático neutro, melhoria da biodiversidade, redução do desperdício de alimentos, capacitação das mulheres através da produção de leite, a criação de trabalho sustentável, reciclagem e embalagem e economia circular.
Há também uma descrição geral sobre iniciativas globais sustentáveis, que incluem as últimas metodologias do programa de parceria FAO/LEAP e pesquisas sobre dietas saudáveis, o impacto dos produtos animais nas mudanças climáticas e porque o metano deve ser tratado diferente de outras emissões de gases de efeito estufa.
O Panorama sobre a Sustentabilidade dos Lácteos, [Dairy Sustainability Outlook], oferece uma oportunidade para os envolvidos no campo compartilharem visões sobre projetos de sustentabilidade que sejam importantes para o setor de laticínios. Inclui contribuição de especialistas em sustentabilidade de produtos lácteos do mundo todo, principalmente da Austrália, Canadá, Chile, Dinamarca, França, Índia, Holanda, Nova Zelândia, África do Sul, Reino Unido e EUA.
A diretora geral da FIL/IDF, Caroline Emond, disse no prefácio da publicação que: “Desenvolvimento sustentável é um esforço coletivo que depende da colaboração entre governantes, organizações internacionais e o setor privado, em conjunto com as pessoas. O setor lácteo tem um papel chave a desempenhar para atingir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos pela Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU). A FIL/IDF reconhece os desafios e as oportunidades, estando empenhada em contribuir com informações científicas relevantes e boas práticas para discussão através de publicações como o Dairy Sustainability Outlook”.
“Este segundo IDF Dairy Sustainability Outlook [original] visa fornecer um ponto de vista sobre o desenvolvimento sustentável de importância relevante para o setor lácteo. Ele oferece uma oportunidade para que as pessoas envolvidas no campo compartilhem projetos e novas pesquisas sobre sustentabilidade de importância para o setor lácteo suas contribuições para os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável”.
