Epagri discute qualidade do leite e inaugura laboratório em Chapecó nesta quarta-feira

Biotecsa

O Oeste catarinense é a maior bacia leiteira catarinense, com 75.1% da produção do Estado. Para atender a essa demanda o laboratório vai trabalhar com foco em diagnóstico microbiológico e molecular de enfermidades que afetem a produção animal e a saúde pública. Além de comprometer a qualidade do leite, algumas doenças, como tuberculose e brucelose, podem ser transmitidas aos humanos. Leite e derivados infectados com outros patógenos, como a salmonela, podem causar intoxicações e alimentares e outros males à saúde de quem consome. O laboratório vai ajudar a combater esses riscos.

Vagner Miranda Portes (foto), médico-veterinário, doutor em biotecnologia e biociência e pesquisador da Epagri/Cepaf, é o profissional que estará à frente do Biotecsa. Ele explica que o laboratório conta com tecnologia de ponta, inclusive para realização de testes de DNA, e tem, entre as diversas proposições, a de auxiliar na elaboração de uma visão epidemiológica sobre patógenos infecciosos circulantes na cadeia láctea do Oeste de Santa Catarina, trazendo subsídios para programas de vigilância epidemiologia e de saúde pública. Também serão gerados conhecimentos estratégicos para controle de mastite e da sanidade bovina.

Entres os resultados esperados com a implantação do laboratório estão reflexos positivos na produtividade e na qualidade da matéria prima, bem como a geração de informações para indústria de lacticínios que auxiliem a implementação de medidas focadas na qualidade e segurança dos alimentos. O Biotecsa vai usar estruturas de outros laboratórios já existentes na Epagri/Cepaf, sem interferir na operação destes. Também foram investidos R$ 200 mil em novos equipamentos, com verbas da Fapesc, PAC Embrapa e da própria Epagri.

Focaleite

Esse é o terceiro ano que a Epagri realiza o Fórum Oeste Catarinense do Leite. Neste ano o evento debaterá a qualidade do leite e seus derivados. Entres os temas as serem discutidos estão a importância do diagnóstico no controle da mastite bovina e sua relação com a qualidade dos lácteos, imunologia de glândula mamária, e uma avaliação das Unidades de Referência Técnica (URTs) acompanhadas pela Epagri.

São esperadas cerca de 150 pessoas, a maioria técnicos da região que trabalham com a cadeia produtiva do leite. Estudantes, agricultores e outros profissionais também são bem-vindos no evento. Como as vagas são limitadas, é preciso se inscrever antes pelo fone (49) 2049-7548, ou enviando e-mail para agnes@epagri.sc.gov.br, informando nome, CPF e instituição representada.

Serviço

O que: III Fórum Oeste Catarinense do Leite (Focaleite) e inauguração do Laboratório de Biotecnologia em Sanidade Animal.

Quando: Quarta-feira, 20 de junho, das 8h30min às 16h. A inauguração do laboratório está marcada para às 11h30min.

Onde: em Chapecó, no Centro de Pesquisa para Agricultura Familiar da Epagri (Epagri/Cepaf). Serv. Ferdinando Tusset, S/N, bairro São Cristovão.

Informações e entrevistas: Vagner Miranda Portes, médico-veterinário e pesquisador da Epagri/Cepaf, pelo fone (49) 2049-7531.

Informações para a imprensa

Gisele Dias, jornalista: (48) 99989-2992/3665-5147

Cinthia Andruchak Freitas, jornalista: (48) 3665-5344