Queijo paranaense conquista o paladar internacional
Os queijos do Paraná estão brilhando em competições nacionais e internacionais. Foram 667 medalhas em seis edições do Prêmio Queijos do Brasil, incluindo 272 conquistas em 2026. Pelo visto, o leite paranaense não está para brincadeira, embora produzir queijo de qualidade exija muito mais do que torcer para a vaca colaborar.
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de Fernando por Pixabay
Em Toledo, o queijo Passionata chegou ao nono lugar no World Cheese Awards de 2024. Com casca lavada em infusão de maracujá e flores comestíveis, o produto mostra que até o queijo ganhou tratamento de luxo. Enquanto isso, tem produtor que ainda luta para fazer a conta do mês fechar sem precisar de calculadora e oração.
