Leite no Pará, bacia leiteira concentrada no sudeste, produtividade melhora e formalização ainda é moderada
Em 20 anos, o estado reduz o rebanho em ~29%, mantém a produção, eleva a produtividade em 13% e avança 6% na captação sob inspeção.
O Estado do Pará é o 2º maior produtor de leite da Região Norte, mais de 70% da bacia leiteira paraense está concentrada na mesorregião do Sudeste Paraense.
Em 2004, o estado contava com um rebanho de 1.1264.92 vacas, uma produtividade média de 567 litros/vaca/ano. O volume de leite produzido foi de 639.103 mil litros de leite. Vinte anos depois, os dados mostram a evoução da atividade, o rebanho foi reduzido em ~29, encerrando 2024 com 798.970 vacas ordenhadas.
Apesar da redução no rebanho, a produção de leite no estado se manteve, em 2024, totalizou 511.010 litros. A produtividade média foi de ~639 litros/vaca/ano; ou seja, em 20 anos houve um aumento médio de 13% na produtividade por animal/ano.
Com relação à formalização do setor, o resultado em 20 anos foi positivo, ainda que tímido, 6% na soma da quantidade de leite captado sob algum regime de inspeção. O Sistema de Inspeção Estadual (SIE) destacou-se no aumento da captação, com quase 50% em 20 anos, enquanto que o Sistema de Inspeção Municipal (SIM) apresentou queda acentuada de ~ 60%. Já o Sistema de Inspeção Federal (SIF)
A geografia do setor também apresentou mudanças. Ao analisar os 20 municípios que compunham o TOP 20 em número de vacas ordenhadas em 2004, observa-se que, em 2024, apenas 12 municípios permaneceram na lista, são eles: Água Azul do Norte, Canaã dos Carajás, Curionópolis, Eldorado do Carajás, Itupiranga, Marabá, Paragominas, Rio Maria, São Domingos do Araguaia, São Geraldo do Araguaia, Tucumã, Xinguara. Veja no gráfico o TOP 20 em número de vacas ordenhas. Um dado interessando é que o os municípios do Top 20 concentra 63% do total de vacas ordenhadas em 2024.
Veja no mapa os 18 municípios paraense com maior produção de leite (produção acima de 12 milhões de litros em 2024).
