Greve de caminhoneiros na Itália põe em risco produção de muçarela de búfala
Devido a bloqueios de rodovias, produtores estão sem leite para fazer o queijo.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Ivan Pergasi on Unsplash
A greve de caminhoneiros no sul da Itália contra a alta do diesel ameaça
a produção da tradicional muçarela de búfala D.O.P. Devido aos bloqueios nas
estradas, o leite não chega aos laticínios a tempo de ser processado no limite
regulamentar de 60 horas, forçando o fechamento de fábricas e gerando risco de
desabastecimento. Embora o governo italiano tenha anunciado 500 milhões de
euros em créditos fiscais à categoria, os protestos no sul do país devem
continuar ao menos até 27 de outubro.
