Positividade é o novo lema dos supermercadistas

Foi o ano da transformação digital, do boom do e-commerce e do delivery. Muitos negócios que não operavam nesses formatos conseguiram se superar e aderir a pelo menos um dos modelos.

Surpreendido pela pandemia, o supermercadista não parou. Seguindo os novos protocolos de segurança para colaboradores e clientes, com muita negociação e trabalho, garantiu o abastecimento de alimentos à população e não deixou faltar itens nas gôndolas.

Apesar da concorrência, o segmento se manteve unido. E para 2021 iniciar nesse espírito, a SuperVarejo foi ouvir o que pensam algumas das cabeças que atuam no ramo há muitos anos.

Inspire-se! E que venha um novo ano de mais evolução!

Euler Nejm, CEO do Grupo Super Nosso

Apesar de ter fundado o Grupo Super Nosso em 1998 – que hoje, entre supermercados, lojas de proximidade e atacarejos, detém 51 PDVs em Belo Horizonte (MG) e região metropolitana – o CEO, Euler Nejm, já atua no segmento desde os oito anos de idade, quando acompanhava o pai em seu armazém.

Nessa experiência de longa data, o que mais encanta Nejm no segmento são os desafios e as novas oportunidades que surgem a todo o momento. E, neste ano de mudanças inesperadas, tamanha paixão e poder de adaptação foram postos à prova.

“Não reinventamos a roda, apenas aprimoramos o que já existia”, conta, referindo-se a projetos feitos de ‘ontem para ontem’ em 2020, como adaptação logística ao crescimento de 100% nas vendas online; implantação de clique & retire em seis lojas no prazo de apenas 60 dias; criação de um pacote de assinaturas sem taxa de entrega para idosos acima de 60 anos e implantação do Lab Super Nosso, formado por squads multifuncionais focados exclusivamente em desenvolver melhorias nos produtos digitais.

“Estamos reaprendendo a cada dia e, com isso, vemos que precisamos estar sempre em evolução. O cenário para 2021 é estratégico. Mantivemos o processo de absorção de 16 lojas do Carrefour Bairro, em 2021 retomaremos com a inauguração das mesmas e com a abertura de mais cinco unidades do Super Nosso.”

É com essa energia que ele contagia o trade e manda a mensagem: “persistência. Independente de qualquer crise que o setor passe, é preciso sair da zona de conforto e pensar diferente para encontrar o caminho certo a seguir”.

Murilo Savegnano, gerente de Marketing do Savegnano Supermercados

Servir, estar à disposição para ajudar ou, simplesmente, receber as pessoas de braços abertos e sorrisos acolhedores, nas palavras do gerente de Marketing, Murilo Savegnano, são as particularidades mais cativantes do setor supermercadista.

Gestor da rede fundada por seu avô há 44 anos – hoje com 49 lojas físicas, dois centros de distribuição e quatro postos de combustível na região de Ribeirão Preto, São Carlos e Campinas, interior de São Paulo –, ele acredita que as transformações de 2020 não foram exatamente uma surpresa.

“Quem já estava operando no e-commerce, oferecia compre e retire, tinha investido nos pagamentos digitais e nos self-checkouts, apanhado um pouco para entender as tecnologias e fazer funcionar o quadro operacional e logístico surfou uma onda na pandemia, já que foram modalidades que cresceram exponencialmente”, opina, enfatizando que esses formatos já existiam na rede antes de 2020.

“A Savegnano continua acreditando. Não paramos em nenhum momento com os investimentos, aberturas e reformas de lojas. Para o ano que vem, temos cinco inaugurações e quatro reinaugurações previstas.”

Com relação às projeções de 2021, ele confia na conclusão da vacina e uma volta gradativa à normalidade. “As empresas e sociedade já estarão adaptadas à nova realidade causada pela covid. Pesquisas e economistas mostram um crescimento do PIB para o ano que vem, com muita dificuldade será um cenário positivo, mesmo com o corte do auxílio emergencial.

Savegnano ressalta que passar por cima de obstáculos está intrínseco no sangue do supermercadista brasileiro, que já superou superinflação, congelamento de preços e outras coisas tão grandes quanto. “O nosso setor foi beneficiado com esse isolamento e a gente sabe se adequar rapidamente às realidades e tirar frutos, gerando sucesso para todos”, finaliza.

Hélio Pereira, Gerente de TI do Barbosa Supermercados

Com 30 anos de experiência no varejo, sendo os últimos 20 dedicados ao Barbosa Supermercados, o primeiro emprego do gerente de TI, Hélio Pereira, foi no varejo supermercadista, onde atua até hoje e virou expert. “Comecei aos 12 anos como empacotador e passei por algumas áreas como office boy, frente de caixa, liderança e reposição”, conta, lembrando que viveu trocas de moeda e, nos anos 1990, quando fazia um pouco de tudo, chegou até a remarcar preços de produtos três vezes ao dia na época mais crítica da inflação.

Sua história no Barbosa começou no ano 2000 e, de lá para cá, cresceu junto com a empresa – atualmente é gestor da área que ele mesmo criou. Na opinião de Pereira, o feeling supermercadista é único. “Nenhum outro setor tem igual. Tudo muda muito rápido, e o segmento tem uma capacidade muito grande de se adaptar. Vejo isso como estímulo e não como motivo de estresse. Se a gente fica parado, acaba estagnando, e o varejo não nos permite isso, temos que buscar conhecimento, olhar para o mercado, ver tudo ao nosso redor e o que está na sombra.”

Com isso, ele acredita que, apesar da situação delicada do País, o futuro é positivo. Não à toa, o Barbosa fecha o ano com duas inaugurações e tem previsão de abrir mais duas lojas em 2021. “Por mais que seja tímida, existe uma melhora com algumas empresas voltando a atuar. O varejo vive de acreditar, a gente acredita e tem dado certo.”

Adriano Luiz Strieder, proprietário do Supermercado Strieder

Proprietário do Supermercado Strieder, localizado em Cerro Largo, no Rio Grande do Sul, Adriano Luiz Strieder nasceu dentro do ramo. “Lá em 1988, quando o meu pai começou em Porto Xavier (RS), as vendas aconteciam no formato tradicional de balcão. No início existia até a troca de grãos por comida. Era uma época bem diferente.”

Foi em 2001, quando surgiu a oportunidade de abrir um supermercado, que o Strieder começou a fazer história. Trouxeram alguns diferenciais, como venda granel, que ninguém fazia até então na cidade, atendimento próximo típico das cidades menores, preços competitivos, isso sem falar no açougue que até hoje é referência na região pela qualidade da carne, que vem de gado de procedência e bom trato. “É um de nossos pilares mais fortes, representa 28% faturamento e atrai clientes de outras cidades.”    

“Estamos em um processo de crescimento de cerca de 25% nos últimos meses, resultado de mentorias, muito estudo, desenvolvimento de lideranças, trabalho forte em estratégias comerciais e treinamento de equipes. No próximo ano, a ideia é fazer a empresa dobrar de tamanho. Já vi muitas previsões pessimistas, mas sempre confio que tudo tem um jeito e se resolve. O ser humano sempre consegue se superar em momentos de crise. Nós, pequenos e médios, temos a impressão de que trabalhar em supermercados significa não ter muita vida, mas eu venho aprendendo que, com a boa gestão de equipes, é possível fazer tudo isso sem esse temor. Inspirem-se a trabalhar com pessoas, são elas que vão te ajudar a crescer. Afinal, supermercado é o ramo do futuro. Não é à toa que outras empresas do varejo agora estão investindo no segmento”, acredita.

Karol Chokyu, diretora de marketing do Grupo Royal e primeira digital influencer de supermercados

Hoje com 27 anos de idade, foi aos 13 anos de idade que Karol Chokyu começou a trabalhar no Grupo Royal – rede de 60 anos fundada por sua família, atualmente com 11 lojas físicas na região sul do Rio de Janeiro. “São 14 anos na área de supermercados. Apesar do meu pai ser o presidente, sempre fez questão que a gente conhecesse tudo dentro da empresa. Comecei empacotando e depois virei repositora. Quando eu fiquei um pouco com cara de mais madura, por volta dos 16 anos, já tinha condições de ficar no caixa”, brinca.

Ela já passou por setores como operacional, logística, comercial e hoje assumiu a parte estratégica do marketing, além também de ter se tornado a primeira digital influencer do setor de suermercados.

Karol Babadeira, como é mais conhecida nas redes sociais, passou parte de sua adolescência dentro dos supermercados e cresceu respirando a atmosfera do varejo. “É até uma coisa de lazer minha. Quando chega o final de semana e vou a um lugar diferente, visito um supermercado. Viajo para fora do País, já faço um roteiro pensando em quais lojas do segmento eu vou. O supermercado está na minha vida 24 horas por dia, sete vezes por semana. Gosto muito dessa velocidade, de ser tudo para ontem e ser urgente. Estamos sempre nos reinventado e nos renovando. E o fato da gente ter muita concorrência faz com que sejamos muito criativos. Brinco que vivo na correria, mas é uma correria que eu gosto.”

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