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DESTAQUE

Isenção ICMS/SE - Desde o início de janeiro deste ano, a alíquota do ICMS do queijo coalho, requeijão e manteiga de garrafa foi isenta pelo Governo do Estado.

Uruguai x Argentina – Em termos mensais médio, produtores uruguaios e argentinos terminaram o ano de 2019, recebendo praticamente a mesma coisa – US$ 0,30/litro – mas, os uruguaios tiveram muito maior estabilidade.

Queijo leite de cabra - Acontece neste sábado (18/01), às 9h, no Sítio Terra Seca, em Casa Nova-BA, a solenidade de entrega do certificado de Serviço de Inspeção Municipal (SIM) para a Casa de Queijo Nia Leite de Cabra.

Leite/Europa – Grande parte da Europa Ocidental passa por condições climáticas amenas neste inverno, beneficiando a produção de leite nas últimas semanas.

Leite/Oceania – Quando o fogo começou na Austrália no início do outono, poucos produtores de leite ou funcionários de laticínios acreditavam que ele continuasse queimando até janeiro.

Queijo artesanal - Feito de forma rústica e mais próxima da natureza, queijo persillé des Combettes tem massa semidura e rajadas de mofos azuis.

Inovação/AR – Especialistas do Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico para a Agricultura Familiar do INTA (IPAF) da Região Pampeana e da UBA desenvolveram um equipamento (o primeiro do país) que envasa leite fluido, pasteuriza e esfria ao ponto de garantir inocuidade para comercialização direta em regiões próximas.

Leite/Perspectiva 2020 – A oferta de leite no mercado brasileiro deve seguir limitada em 2020, especialmente no primeiro trimestre, o que pode sustentar os preços pagos ao produtor em patamares mais elevados.

Custos/Alemanha – Os últimos cálculos sobre os custos de produção de leite na Alemanha mostram que em outubro de 2019, somente 78% dos custos foram cobertos.

Colostro/França –  O grupo leiteiro Prospérité Fermière Ingredia é o único que transforma o colostro na França. Desde 15 de janeiro ele aumentou sua área de coleta para toda a Normandia.

Quarta, 15 Janeiro 2020 15:14

Fonterra “Racionaliza” no Chile

Fonterra/Chile – A Fonterra está comprando as ações minoritárias de sua filial, Prolesur, para racionalizar seus negócios e ter mais opções no futuro.

Exportações/UR –  As exportações de lácteos caíram 7%, em volume e 5% em valor no último ano, em comparação com 2018, de acordo com os dados alfandegários divulgados pelo Instituto Nacional do Leite (INALE). No ano passado foram enviadas para o exterior 217.777 toneladas de lácteos, pelo valor de US$ 649 milhões, contra 233.623 toneladas ao custo de US$ 682,8 milhões em 2018.

Queijo à moda Itália - O italiano Angelo Martiriggiano foi um dos fundadores da empresa Mozzarellart, especializada na produção de queijos italianos, em Praga (República Checa) no ano de 2014. Entre os onze queijos produzidos da casa, o destaque é a burrata, recheada com fios de queijo, misturados ao creme de leite e envoltos em uma bolsa de mozzarela.

Qualidade do Leite - O governo de Rondônia, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri), assume a partir deste ano a gestão do Laboratório de Qualidade do Leite de Rondônia (LQL-RO), localizado na sede da Embrapa, em Porto Velho.

Queijo artesanal - O Queijo do Marajó não é maturado, como outros tipos de queijos que envelhecem naturalmente na prateleira. Existem dois tipos: o manteiga e o creme.

Preços/UR – No mês de novembro o preço recebido pela indústria em dólares melhorou 6% dado o aumento nos preços de exportação (+9%) e queda no mercado interno (-4%), em comparação com um ano atrás. O preço ao produtor melhorou levemente (+2%).

Terça, 14 Janeiro 2020 11:30

Brasil socorre a Argentina

Brasil x Argentina –  Depois de atravessar, entre o segundo governo de Dilma Roussef e o de Michel Temer, um período que os próprios brasileiros consideram a pior crise econômica em várias décadas, o Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil parece ter recuperado o brio. 

Leite das Crianças - Além de complementar a alimentação de 118 mil crianças que recebem gratuitamente um litro de leite enriquecido por dia em todo o Paraná, o programa Leite das Crianças é um dos grandes responsáveis por fomentar a pecuária leiteira no Estado.

Isenção de ICMS - O governo de Sergipe informou na sexta-feira (10) que alterou a lei que regulamenta a cobrança do ICMS sobre queijo coalho, requeijão, manteiga comum e de garrafa produzidos em Sergipe.

Prejuízo - Produtores jogam mil litros de leite na porta da Enel, em Goiás, para protestar contra quedas de energia que tem causado prejuízo as fazendas.