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Sexta, 20 Setembro 2019 14:40

Apesar de baixa liquidez, preço do leite UHT sobe em agosto

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Leite UHT - O preço do leite longa vida recebido pelas indústrias em negociações com o atacado paulista registrou expressiva alta de 7,3% de julho para agosto, fechando o mês a média de R$ 2,53/litro.

Segundo colaboradores do Cepea, os preços do UHT subiram mesmo com as vendas enfraquecidas por conta da oferta limitada de leite no campo durante o mês de agosto – o que influenciou as estratégias de processamento dos laticínios e também impactou os estoques do UHT. Outros lácteos também se valorizaram no período, como o leite pasteurizado, que aumentou 1,46% na média brasileira, fechando a R$ 2,30/litro – em Minas Gerais, a alta foi de fortes 4,89%.

Para o leite em pó integral (sachê de 400g), o queijo prato e a manteiga (200g), as variações foram de quase 1% frente a julho/19. Por outro lado, o queijo muçarela registrou leve recuo de 0,3%, fechando a média de R$ 17,57/kg em agosto. Vale destacar, contudo, que os preços dos derivados neste ano se encontram em patamares inferiores frente ao mesmo período de 2018. No caso do UHT e da muçarela, a queda é de 11,7% e de 9,8%, respectivamente (valores deflacionados pelo IPCA de agosto/19). O movimento altista dos derivados, contudo, não deve se manter. Na primeira quinzena de setembro, os preços do UHT e da muçarela recuaram 3,3% e 0,7% frente aos valores médios de agosto, chegando a R$ 2,52/litro e R$ 17,04/kg, respectivamente. Segundo agentes, devido à fraca demanda, os atacados evitaram fazer negociações, à espera de valores mais baixos. Esta pesquisa é realizada diariamente com o apoio financeiro da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras).

Por Munira Nasrrallah, Laiane Santos e Laura Medeiros

 

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  • NUMERO SELECTUS: 5742
  • Fonte da Notícia: Cepea
  • Data: Sexta, 20 Setembro 2019
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"plano de saúde"