Dentre os produtos lácteos, o queijo é um dos itens que ocupa maior espaço no consumo das famílias, estando presente em cerca de 90% dos lares brasileiros, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Queijos (ABIQ).  

De acordo com a própria instituição, a produção cresceu cerca de 8,5% de 2017 a 2023. O consumo nacional de queijo apresentou um crescimento superior ao da produção, com expansão de 9,3% no mesmo período. 

Acesse a matéria na íntegra.