França – 61% dos franceses estão dispostos a pagar mais pela produção local
Produção local – Pourdebon.com é um mercado que oferece produtos frescos e alimentos diretos dos produtores apresentou os resultados de seu barômetro anual, realizado pelo instituto de pesquisa Kantar, sobre os hábitos de consumo dos franceses nos mercados locais.
Apesar da inflação, os franceses estão conectados com as feiras e mercados locais. De fato, 61% deles declaram que consumiram produtos desses locais pelo menos uma vez por mês em 2022, de acordo com o barômetro Pourdebon.com e o Kantar.
Os produtos mais consumidos em mercados locais são:
- Frutas e legumes (77%);
- Queijo (50%);
- Carne (47%).
E não é tudo. Uma remuneração justa para os produtores é motivação de compra para 43% dos franceses, e 61% deles declararam que estão prontos a pagar entre 5% e 15% a mais por produtos de qualidade que contribuam para a sobrevivência dos produtores.
Os mais jovens, entre 18 e 34 anos, são os mais propensos a fazer um esforço financeiro.
O estudo foi realizado de 03 a 06 de fevereiro de 2023 com base em um perfil da Kantar, e foram entrevistadas 1.000 pessoas.
