NZ – Fonterra espera que produtos biotecnológicos impulsionem o crescimento futuro
Biotecnologia – O foco global da Fonterra mudou desde o início da pandemia, antecipando que muito de seu crescimento futuro virá de investimentos no aumento do valor agregado com produtos biotecnológicos.
Em resposta às mudanças do mercado global, a cooperativa de laticínios recentemente criou a divisão de Mercados Globais, sob a direção da executiva Judith Swales, que cobrirá o consumo global de produtos, ingredientes e food services de todo o mundo, exceto da China.
Swales disse que a produção global de leite caminha para a estabilização dadas as restrições de terra, regulamentos sobre mudanças climáticas e estagnação da demanda dos consumidores por produtos lácteos, como leite, manteiga, queijo e iogurte.
No entanto, ela disse que a Covid-19 fez com que as famílias focassem em alimentos saudáveis, o que foi um impulsionador para a criação de novas linhas de produtos com ingredientes avançados, especialmente proteínas e lipídios.
“Podemos obter mais valor de nossos probióticos... e atualmente, obtemos o máximo de dólares que obviamente retornam para nossos agricultores”, disse Swales, acrescentando que há um enorme potencial de crescimento global.
“A razão pela qual constituímos a divisão de Mercados Globais foi para estarmos aptos a responder mais rapidamente, e de forma decisiva sobre o papel que queremos ter, como vamos crescer e alcançar o sucesso almejado”.
