Chile – Enriquecer o leite com Vitamina D
Vitamina D – No dia 5 de julho foi publicado no Diário Oficial a modificação do Regulamento Sanitário dos Alimentos do Chile, adotando o enriquecimento com Vitamina D de leites e farinhas em todo o Chile.
A norma nasce de um projeto de lei apresentado pelos senadores da comissão de saúde, que busca promover o fortalecimento do consumo desta vitamina na população, diante dos baixos níveis apresentados pela em pesquisas.
A medida obriga o enriquecimento com Vitamina D3 de todo e qualquer leite, líquido ou em pó, e farinha produzidos ou comercializados no Chile.
A iniciativa nasceu a partir da Pesquisa Nacional de Saúde de 2016-2017, que analisou as mulheres em idade fértil, entre 15 e 49 anos, e adultos maiores de 65 anos, revelando que somente um pouco mais de 13% dessa população tem níveis satisfatórios de vitamina D. Por exemplo, 52% das mulheres em idade fértil e 59% das pessoas idosas apresentavam algum grau de deficiência de vitamina D.
Some-se a isto o estudo `Deficiência de vitamina D: proposta de modelo chileno para uma política nacional de fortificação alimentar’ do Centro de Políticas Públicas da Universidade Católica, onde é enfatizado que a deficiência de vitamina D está associada a baixos níveis de exposição solar e baixo consumo.
O decreto entrará em vigor 24 meses após sua publicação no Diário Oficial, ou seja, em 06 de julho de 2024.
Fonte: DiarioLechero – Tradução livre: www.terraviva.com.br
Link: https://www.diariolechero.cl/noticia/actualidad/2022/07/fortificaran-la-leche-con-vitamina-d
