EUA – No Dia Mundial do Leite 5 fatos sobre o compromisso do setor lácteo com a sustentabilidade
Leite/EUA – O setor lácteo dos Estados Unidos da América (EUA) fornece nutrição para o mundo com redução de impactos ambientais para o planeta. Neste 1º de junho – Dia Mundial do Leite – apresentamos cinco fatos que mostram o compromisso do setor com a sustentabilidade.
1 – A indústria de laticínios estadunidense está comprometida com a emissão zero de carbono até 2050
O Centro de Inovação para os lácteos dos EUA, fundado pelos produtores de leite, se comprometeu com os ambiciosos objetivos de obter a neutralidade dos gases de efeito estufa com vistas a alcançar a sustentabilidade ambiental, bem como otimizar e melhorar a qualidade da água até 2050. O tema é: Laticínios como solução ambiental.
2 – Redução em 63% da pegada de carbono
As atuais 9,45 milhões de vacas leiteiras nos EUA representou uma redução considerável em relação às 25,6 milhões que existiam em 1944. Esse fato, combinado com a habilidade de melhorar a produção de leite por vaca, reduziu a pegada de carbono da indústria de laticínios em 63% de 1944 a 2007, de acordo com um estudo publicado no Journal of Animal Science.
3 – Aumento de 29% da produtividade, em 20 anos
A média de produção por vaca hoje é 29% maior em relação a 20 anos atrás. As vacas exercem diversas tarefas: produzem alimentos nutritivos para as pessoas, enriquecem o solo para o plantio, e aumentam a eficiência energética das comunidades. Os produtores de leite aproveitam o que há de mais moderno em tecnologia e cuidados com os animais para tornar suas vacas mais eficientes e confortáveis, usando menos recursos naturais.
4 – A pegada dos gases de efeito estufa da produção de leite nos EUA é apenas 2% do total do país
Toda produção de alimentos tem impacto ambiental. Dada a importância dos lácteos na dieta e na economia estadunidense, a produção de leite tem uma pegada ambiental relativamente pequena. A indústria trabalha com muita dedicação para reduzir ainda mais. Sempre existe algo a ser feito, e ir em busca de mais melhorias é uma determinação dos produtores de leite.
5 – A economia dos EUA é apoiada por mais de 3 milhões de empregos gerados pela indústria de laticínios, proporcionando sustentabilidade ambiental e econômica.
De acordo com o relatório sobre o impacto econômico feito pela Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA), o setor lácteo estadunidense além de 3,3 milhões de empregos, gera quase US$ 42 bilhões em salários diretos.
É responsável por girar US$ 753 bilhões na economia em geral, além de proporcionar mais benefícios econômicos com as exportações.
Para cada dólar de lácteo exportado para o México, US$ 2,50 retornam para a economia dos EUA.
Os produtos lácteos são mais que um simples copo de leite.
O leite é uma indústria em plena evolução que deixa um impacto ambiental cada vez mais positivo, com resultados quantificáveis, e alimenta gerações futuras em todo o mundo por meio da exportações de lácteos.
