Preços do leite permanecerão altos o ano todo, prevê IFCN
Projeções – Os preços do leite permanecerão altos durante o ano todo. Esta foi a previsão feita pelos parceiros da International Farm Comparison Network (IFCN) durante um recente workshop interativo organizado pela Eucolait, a federação europeia de comerciantes de lácteos.
O evento contou com a participação de 52 representantes de 39 diferentes empresas e instituições, com um alerta. A luta futura pela participação no mercado de lácteos diante da redução das bacias leiteiras no mundo.
O IFCN disse que o decréscimo da oferta global de leite vai de encontro a uma demanda em crescimento.
Como o aumento do preço é insuficiente para compensar o extraordinário aumento dos custos dos insumos agrícolas, a margem dos produtores está sob constante pressão.
Esses desafios econômicos são acompanhados pelo crescimento das incertezas em relação à estabilidade política, regulamentações ambientais, e tratados comerciais, que poderão fazer mudanças estruturais na indústria de laticínios.
Evolução futura
Com a guerra na Ucrânia causando incertezas, e a escassez generalizada de alimentos e dificuldades em assegurar a produção mundial de alimentos, os consumidores se dispõem a pagar mais pelos produtos lácteos. Não fica claro, no entanto, de onde virá o leite para esses produtos.
Para as empresas presentes no workshop, é fundamental antever o futuro, mitigar os riscos e entender as novas regras que irão reger a indústria de laticínios, o processamento, a distribuição e as vendas de produtos lácteos, diante de uma volatilidade crescente.
Uma das tendências já visualizadas é de que o consumo de queijo e manteiga irá aumentar, mas o uso de leite em pó processado estará em declínio.
A Eucolait publicou o relatório Global Trade Flow de 2021. Nele, a Eucolait diz que 2021 deverá ser lembrado como o último ano do “antigo normal”, mesmo que 2020 e 2021 tenham trazido mudanças nos padrões de consumo em decorrência da pandemia e do Brexit.
“Desde o início da pandemia de Covid-19, o foco mudou de choque da demanda para choque da oferta, que agora foi amplificada pela invasão da Ucrânia”, afirmou.
“Alarmante” aumento nos custos dos insumos
A captação de leite em 2021 caiu 0,3%, primeira redução desde 2009.
Para a European Milk Board (EMB), que representa mais de 100.000 produtores de leite de 21 associações em 16 países, a redução irá continuar.
A EMB diz que o aumento dos custos de produção de leite está atingindo proporções alarmantes e ameaça a sobrevivência dos agricultores e portanto a produção de leite na Europa.
A tendência de alta no preço do leite nos últimos meses não compensa as crescentes elevações de insumos como fertilizantes, ração e energia, disse a EMB.
Ela disse que o custo para produzir um litro de leite em North Rhine-Westphalia na Alemanha é de € 053/kg, mas as principais indústrias pagaram € 0,44 em fevereiro.
O aumento do preço da ração, disse a EMB, está forçando agricultores da Itália e Holanda a mandarem vacas leiteiras para o abate.
“Isso cria uma situação incrivelmente tensa, e muitos produtores preferem abandonar a atividade, corroendo as estruturas agrícolas da União Europeia (UE) de uma forma perigosa”, disse a presidente da EMB, Sieta van Keimpema.
Equilibrando oferta e demanda
Do lado da demanda, as importações da China terão novamente um papel fundamental. A forte demanda, mesmo com preços altos, sustentou os mercados em 2020 e 2021, e a demanda de importação da China desempenhou um papel central.
A compra de importação em 2022 pode ser prejudicada, depois que a China acumulou estoques. Os volumes caíram 12% no primeiro trimestre de 2022, em relação ao mesmo período de 2021.
No entanto, na última semana ocorreu a quinta queda consecutiva no Índice Médio do GlobalDairyTrade, fato que não está sendo atribuído à fraqueza do mercado chinês, mas, às contínuas interrupções em 20 portos da China, em decorrência dos bloqueios estabelecidos para conter novos surtos de Covid, e à saída da Fonterra do mercado russo.
