China – A produção de leite deverá superar 39 milhões de toneladas
Produção/China – A produção de leite da China, em 2022, deverá atingir 39,7 milhões de toneladas, [aproximadamente 38,4 bilhões de litros], informou a agência chinesa Xinhua. O aumento se dará graças ao rápido aumento da demanda, disse Yang Zhenni, uma pesquisadora de um instituto subordinado ao Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais do país asiático.
A estimativa é de que em 2031 a produção de leite chinesa chegue a 54 milhões de toneladas. Na China a demanda de produtos lácteos cresceu nos últimos dez anos, à taxa média de 3,6%.
O consumo doméstico de lácteos aumentou nos últimos dois anos, com um incremento per capita de 11,8% interanual, chegando a 42,3 quilos em 2021.
Preferência por leite fresco
Yang atribuiu a expansão da demanda à crescente atenção das pessoas com a saúde e nutrição, destacando que a pandemia de Covid-19 influenciou nas preferências dos consumidores e acelerou o consumo de leite fresco a baixas temperaturas no mercado chinês.
À medida que as instalações da cadeia de frio melhoram, os costumes mudam, e o consumo de produtos lácteos frescos, como queijo e creme, está aumentando. Mas, também o consumo do leite pasteurizado vem crescendo substancialmente entre os produtos lácteos fluidos, acrescentou Yang.
No primeiro trimestre de 2022, a China produziu 7,68 milhões de toneladas de leite, o que representou aumento de 8,3% na comparação anual, segundo os dados do Escritório Nacional de Estatísticas.
Rabobank
No início de 2021 o Rabobank relatou aumento da demanda de leite fluido na China, e anunciou que a tendência continuaria pelos próximos dez anos, criando oportunidades de exportação para os produtores de leite.
O analista sênior de lácteos do Rabobank, Michael Harvey, disse em fevereiro de 2021 que “a demanda chinesas por lácteos tem muito espaço para crescer no longo prazo, em grande parte em decorrência de fatores importantes de longa data, como o baixo consumo per capita e os fortes investimentos públicos e privados no setor e graças aos benefícios para a saúde proporcionados pelos produtos lácteos".
