Colômbia – Em Tolima o custo do leite sobe 36%
Preços/Colômbia – Aumentou significativamente no país e em Tolima o custo do leite, sendo o pecuarista o mais afetado e quem recebe o pior valor comercial dentro da cadeia nos últimos anos.
Em entrevista à Rádio La Cariñosa 1.420 AM, Carlos Gustavo Silva, gerente do Comitê de Pecuaristas do departamento, disse que existem grandes diferenças nos custos, argumentando o exemplo da região cafeeira e Antioquia onde marcas reconhecidas do país pagam em torno de 2 mil pesos o litro de leite, [R$ 2,49/litro].
Algumas empresas pagam muito melhor pois levam em conta a qualidade do leite, ou seja, na medida em que melhoram a quantidade de sólidos, matéria gorda e higiene, o preço aumenta para o produtor.
Existem diferenças muito grandes que devem ser trabalhadas e orientar o produtor a aderir a boas práticas de produção, com o objetivo de desenvolver processos de conversão dentro da cadeia, para agregar valor e, assim, melhorar o preço pago pelo leite.
“Segundo dados mais recentes do departamento de controle DANE, através de uma pesquisa que é realizada periodicamente, os custos de produção do leite e da carne no departamento aumentou 36%”, disse o gerente do Comitê dos Pecuaristas.
Por outro lado, observou que a guerra na Ucrânia encerrou a comercialização de grande parte dos insumos necessários para a produção de soja, milho e outras culturas utilizadas para oferecer ao gado e produzir concentrados, aumentando os custos tanto ao produtor, como ao consumidor final.
“Infelizmente tivemos um aumento de preço, com grandes diferenças nos pagamentos aos produtores. Isso é algo que precisa ser revisto”, disse Carlos Gustavo Silva.
Finalmente, destacou o gerente que os preços de distintos produtos da cesta básica familiar continuam aumentando no país, e entre eles o leite, um dos alimentos mais consumidos pelas famílias de Tolima.
