FIL/IDF – Simpósio de Nutrição e Saúde 2022
Simpósio FIL/IDF – Depois do grande sucesso do encontro no ano passado, com a presença de mais de 400 participantes de todo o mundo, a Federação Internacional do Leite (FIL/IDF) lança a segunda edição do IDF Nutrition & Health Symposium 2022.
Esse simpósio gratuito e virtual tem a finalidade de mostrar, com base nos mais recentes conhecimentos científicos, aos nutricionistas e profissionais da saúde o papel dos lácteos durante toda a vida, iniciando com a saúde de crianças e adolescentes, e terminando com a importância dos lácteos para os idosos.
O evento será realizado virtualmente das 11:00 às 16:00 horas CEST, [6:00 – 11:00, horário de Brasília], no dia 12 de maio de 2022, totalmente gratuito.
Importante informar que o simpósio será gravado e terá tradução instantânea.
Programa
12 de maio de 2022 – Quinta- feira
Sessão da manhã: Crescimento e Desenvolvimento Saudável
Essa sessão irá explorar a importância da nutrição para crianças e adolescentes e destacar o papel que os produtos lácteos desempenham no crescimento e desenvolvimento nos primeiros 8.000 dias de vida.
11:00 – Boas vindas e introdução da FIL/IDF
- Abertura com o tema: os primeiros 8.000 dias: tempo crucial para a nutrição
Dr. David Sepúlveda, Centro de Pesquisa em Alimentação (CIAD), México
11:15 – Dietas maternas e saúde infantil: benefícios do consumo de leite
Dr. Ian Givens, Universidade Reading, Reino Unido
- A importância de alimentos de origem animal para crianças e adolescentes
Dr Seema Puri, Universidade Delhi, India
– O lugar dos lácteos em guias dietéticos para crianças
Dr. Lisanne M. du Plessis, Universidade Stellenbosch, África do Sul
– Estudo sobre o caminho do leite: Nossos filhos devem consumir lácteos integrais ou com baixo teor de gordura?
Drª Therese O’Sullivan, Universidade Edith Cowan, Austrália
12:35 - Painel de Discussão
12:55 – Considerações finais
13:00 – 40 minutos para o almoço
Sessão da tarde: Envelhecimento Saudável
Essa sessão irá explorar o papel dos produtos lácteos em uma abordagem alimentar para manter os idosos saudáveis e ativos. Serão discutidas doenças relacionadas à idade, como declínio cognitivo, desnutrição e sarcopenia.
13:40 – Considerações iniciais: Considerações sobre a nutrição de idosos
13:50 – Consumo de lácteos para reduzir o risco de sarcopenia
Dr. Satoshi Fujita, Ritsumeikan University, Japão
- Consumo de lácteos e envelhecimento dos ossos
Drª. Sandra Iuliano, Universidade de Melbourne, Austrália
- Lácteos, antioxidante cerebral e saúde do cérebro no envelhecimento
Dr. In-Young Choi, Universidade do Centro Médico de Kansas, Estados Unidos
- O papel da nutrição na prevenção e tratamento da desnutrição: uma abordagem prática
Drª. Raquel Estêvão, Hospital de Luz, Portugal
15:10 - Painel de Discussão
15:30 – Considerações finais
15:45 - Encerramento
