Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 43 de 28/10/2021
Leite/Europa – A produção de leite na Europa Ocidental está perto do seu ponto mais baixo no ano. Com volumes iguais ou abaixo dos níveis do ano passado, a oferta de leite está apertada.
As indústrias sofrem com o aumento dos custos do leite e do creme. Embora os fluxos sazonais de leite normalmente invertam os sentidos e comecem a aumentar em novembro, ultimamente os contatos da indústria não estão vendo sinais de muito crescimento de um ano para o outro na Europa Ocidental.
Os agricultores enfrentam elevados custos de alimentação. Mesmo com os preços do leite favoráveis as margens podem não ser um incentivo a aumentar a produção no curto prazo.
Observadores do mercado esperam uma forte demanda de lácteos no quatro trimestre. Com aproximadamente 70% da população vacinada na Alemanha, França e outros países da Europa Ocidental, contatos acreditam que outros potenciais bloqueios podem ser limitados na região. Os serviços de alimentação e a demanda do varejo estão retornando aos níveis normais. Os varejistas estão recompondo os estoques antes do feriado de inverno. Como a oferta de produtos lácteos está limitada em todo o mundo, há muita consulta tanto na Europa como no mercado internacional.
A produção de leite de vaca captada de janeiro a agosto de 2021 é estimada em 99.175.000 toneladas, volume praticamente inalterado em relação ao leite captado de janeiro a agosto de 2020. Entre os principais países produtores de leite da União Europeia, os percentuais de mudanças de janeiro a agosto de 2021 em comparação com janeiro-agosto de 2020 foram: Alemanha (-1,5%); França (-1,1%); Holanda (-1,9%); Itália (+3,3%); e Irlanda (+6,2%).
No Leste Europeu a produção de leite diminui dentro dos padrões sazonais. Contudo, as autoridades da Bielo-Rússia veem uma grande oportunidade de crescimento. A indústria de laticínios do país cresceu mais de 10% nos últimos cinco anos. As necessidades do mercado interno são atendidas e os agricultores, os processadores e os comerciantes se alinharam para vender produtos lácteos nos canais de exportação. Melhorar a produtividade animal é visto como uma via para aumentar a produção de leite.
