Argentina – Sinais positivos para o setor lácteo
Preços/AR – O Consórcio Regional de Extensão Rural (CREA, em espanhol), uma entidade argentina que reúne mais de 2.000 produtores rurais, denominado Movimiento CREA projeta as tendências da produção do setor leiteiro como positivas com base nos dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Pesca (MAGyP), destacando que a produção acumulado de janeiro a agosto foi de 7.244 milhões de litro, aumento de 3,9% em relação ao mesmo período de 2020.
“As fazendas leiteiras não somente chegam ao pico de produção da primavera com oferta de forrageiras e reservas acima do esperado, mas também com relações de preços que permitem produzir leite a baixo custo. Ao mesmo tempo não se esperam grandes eventos climáticos que afetem a produtividade animal”, diz o relatório do CREA do mês de outubro, informando ao mesmo tempo: “Estimamos que 2021 termine com uma produção entre +3,7% e +3,8% acima da de 2020. Quanto à variação intermensal (jul/21-ago/21), a mesma aumentou tanto em litros de leite como em quilos de sólidos úteis, em 5,6% e 4,6%, respectivamente”.
Assinalam também que a variação interanual em litros de leite no mês de agosto foi 3,9% superior à de agosto de 2020. Em sólidos úteis, o crescimento foi de +5,1%.
Produção de sólidos úteis (SU)
De janeiro a agosto de 2021 a produção de SU ficou 4,4% acima do mesmo período do ano anterior. No que se refere à variação intermensal, para agosto de 2021 foi de 4,6%. Esta variação positiva, em parte, explicaria o aumento na produção em litros. A composição do leite em julho de 2021 registrou queda tanto em proteína como em matéria gorda.
Preço médio do litro de leite
O preço médio foi de AR$ 32,5/litro, [R$ 1,84/litro], em agosto de 2021, mostrando aumento de 1,1% em relação a julho de 2021, mostrando uma desaceleração no aumento do preço em comparação com os meses anteriores.
Este preço médio a nível nacional teve o valor máximo de AR$ 33,4/litro na Província doe Buenos Aires e valor mínimo de AR$ 31,7/litro na Província de Córdoba, com uma diferença de AR$ 1,7/litro entre as duas, brecha que vem diminuindo em relação aos meses anteriores. Na Variação interanual, se viu um aumento de 74% em pesos correntes.
Preço médio de SU
No caso de SU, o preço em agosto de 2021 ficou em AR$ 466/kg, mostrando aumento de 4,3% em relação a julho de 2021, um crescimento que ficou acima da inflação. Se compararmos com agosto de 2020, os preços dos SU mostraram aumento de 75,5%, estando acima do crescimento registrado em pesos correntes por litro de leite.
Por outro lado, o teor médio de SU em agosto foi de 7,1%, sendo 3,38% de proteína e 3,75% de matéria gorda.
Preço atualizado em agosto de 2021
Se atualizarmos os preços por litro pago ao produtor em agosto de 2021 pelo Índice de Preços ao Consumidor 2, observa-se que o preço real ao produtor diminuiu 1,3% em relação a julho de 2021, registrando a segunda queda mensal consecutiva. A expectativa é de que nos próximos meses o preço pelo menos acompanhe a inflação.
Relação insumo/produto
Essa análise consiste em dividir o preço do insumo pelo preço do litro de leite (produto). No mês de agosto de 2021, um produtor podia comprar 1,7 kg de milho com um litro de leite, mostrando aumento de 6,7% em relação ao mês anterior. Esta relação é 11,7% menor do que a média dos últimos 5 anos, mas apresenta melhora de 32% em relação ao mesmo mês de 2020.
