A expectativa é de que o mercado de molhos de queijo cresça 3,7% ao ano até 2029
Molho de queijo – O relatório “Global Cheese Sauce Market: indústria global, tamanho, participação, crescimento, tendências e projeções, 2020-2029” foi preparado com base na análise de mercado aprofundada com informações de especialistas da indústrias.
O mercado global de molho de queijo está estimado em US$ 2,8 bilhões em 2020, e a projeção é de a Taxa de Crescimento Anual Composta (CAGR) seja de 3,7% em termos de faturamento no período em estudo. Nos primeiros cinco anos, (2020-2024) está projetado chegar a US$ 15,2 bilhões. A expectativa é de que o crescimento seja um pouco mais moderado nos últimos cinco anos do período (2020-2029).
O molho de queijo, também chamado de molho cheddar, é frequentemente usado na preparação de pratos italianos, francês e ingleses. Ele é feito de manteiga, farinha, leite, pimenta, sal e queijo. O molho de queijo geralmente é feito com queijo cheddar, no entanto, também pode ser preparado com gouda, gruyère, etc. Também é usado para cozinhar massas e temperar saladas, nachos, carnes, etc.
O crescente número de lojas de fast food e restaurantes de cozinha variada é um dos principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado global de molho de queijo. O aumento do número de famílias nucleares em países emergentes e o crescimento da popularidade do fast food intercultural, como pizza, hambúrgueres, massas, etc, entre os consumidores, especialmente na população jovem, devem ser outro fator importante para impulsionar o crescimento do mercado-alvo. Alem disso, a ampla disponibilidade de molhos de queijo variados, com sabores continentais e regionais, permite que os consumidores aprimorem os pratos de sua cozinha, e deverá alimentar o crescimento do mercado global de molhos de queijo.
No entanto, o consumo excessivo de queijo pode causar problemas graves de saúde, como diabetes, obesidade, elevação do colesterol, doenças cardiovasculares, etc., o que deve limitar o crescimento do mercado. O alto custo do molho é outro fator limitante.
O relatório sobre o mercado global de molho de queijo foi segmentado com base no tipo de produto, canais de distribuição e região. O produto típico do segmento inclui o jalapeno, nacho, cheddar e outros. O canal de distribuição abrange hipermercados, supermercados, lojas de conveniências, canais online, food service, indústrias e indústrias de alimentos embalados. As regiões de análise foram a América do Norte, Europa, Ásia Pacífico, América do Sul, e Oriente Médio e África.
Por tipo de produto: o segmento do cheddar deve registrar elevação CAGR acima de 3,9% no período.
Canal de distribuição: os supermercados devem registrar CAGR acima de 4,5%.
Por região: a expectativa é de que o mercado da América do Norte cresça acima de 3,8%.
