Curso sobre 12 queijos de 12 países da América Latina
Queijos latinos – Uma oportunidade única: Curso online inédito! O Queijos autóctonos e tradicionais da América Latina.
Um evento que nos levará a descobrir a rica cultura queijeira de nosso continente com especialistas de cada país.
Curso Online
Queijos autóctonos e tradicionais da América Latina
12 queijos de 12 países latino-americanos.
Palestras a cargo de 14 docentes especializados
28 de setembro a 17 do novembro de 2021
Destinado a: produtores de leite e de queijos, técnicos, profissionais, docentes, assessores e consultores vinculados ao setor de alimentos e da indústria de laticínios, autoridades e funcionários governamentais, pessoal de mercado e promotores de venda de queijos.
O que será ensinado no curso internacional?
Ao completar o curso, os assistentes estarão em condições de:
- Conhecer os parâmetros de qualidade, inocuidade e requisitos do leite para a elaboração de queijos e a otimização de sua produção.
- Conhecer a origem, história, processo de elaboração, características técnicas e sensoriais dos queijos envolvidos (um grupo de queijos escolhidos
- Conhecer um dos queijos mais representativos e tradicionais de 13 países diferentes, suas semelhanças, diferenças e variações
- Conta com um importante aumento de conhecimento em sua cultura queijeira.
Torne-se um especialistas na cultura queijeira latino-americana!
Programa
Origem, Histórica, Processo de Elaboração, Características Técnicas e Sensoriais de 12 tipos de queijos da América Latina
Um módulo especial de Qualidade do Leite
Uma formação única a cargo de especialistas
Cada especialistas apresentará um queijo de um país
>> Acesse aqui a programação e o calendário
Mais informações e link para inscrição:
https://portalechero.com/curso-on-line-inedito-quesos-autoctonos-y-tradicionales-de-america-latina/#
