Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 15 de 15/04/2021
Leite/Europa – Na Alemanha, o maior produtor de leite da Europa Ocidental, espera que o ambiente tenha mudado para melhor.
Estimativas da produção de leite semanal no início de abril, finalmente, indicam que a produção de leite não apenas está aumentando, mas está crescendo o percentual na comparação anual. Com o forte aumento geral dos produtos lácteos, o crescimento da produção é muito bem-vindo.
As exportações de leite durante janeiro de 2021 foram de 91.980 toneladas, uma queda de 0,4% em relação a janeiro de 2020.
Uma situação peculiar ocorre na Alemanha e França, em relação aos preços dos queijos. Os contratos futuros estão com cotações maiores. No entanto, a demanda recente por leite fluido enfraqueceu.
Isso aumentou a disponibilidade de queijo para compra no curto prazo, com preços menores do que os valores dos novos contratos para o final da primavera.
Ao contrário da Alemanha, onde os produtores de leite estão reduzindo o tamanho do rebanho, na Irlanda, muitos produtores aumentam seus animais e a produção de leite. Algumas queijarias estão perto de atingir o limite da capacidade instalada.
Um grande fabricante de queijo da Irlanda aguarda a aprovação de um financiamento de 125 milhões de euros para expansão de sua fábrica em parceria com uma companhia holandesa. Se o projeto não for rapidamente aprovado, é provável que no período de pico de produção de leite, entre abril e junho de 2022, a indústria tenha que suspender a captação de leite.
Muitos produtores de leite que expandiram sua produção poderão ter dificuldades para vender o leite.
As exportações de queijos pela União Europeia (UE) em janeiro de 2021, de 70.482 toneladas, diminuíram 9% em relação a janeiro de 2020, de acordo com a Eurostat. Os três principais destinos, volumes e variação percentual em relação a um ano atrás são: Japão, 9.431 toneladas (+11%); Estados Unidos da América, 7.531 toneladas (-44%); e Coreia do Sul, 4.589 toneladas (-22%).
Os volumes de produtos lácteos exportados pela Ucrânia em janeiro de 2021, e a variação percentual em relação ao mesmo mês de 2020 foram: queijo, 400 toneladas (+24,4%); leite em pó integral, 200 toneladas (-41,2%); leite em pó desnatado, 1.300 toneladas (+58,3%); e manteiga, 700 toneladas (-8%).
