Segmento de orgânicos movimentou R$ 5,8 bilhões em 2020
Orgânicos – O segmento de orgânicos movimentou R$ 5,8 bilhões no Brasil no ano passado, montante 30% superior ao de 2019, segundo a Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis). O número de unidades de produção de orgânicos cadastradas no Ministério da Agricultura também cresceu em 2020, informa a entidade. O aumento foi de 5,4%, para 22.427.
Os dados atestam que o avanço desse mercado não é fruto de um simples salto passageiro no consumo, avalia Cobi Cruz, diretor da Organis. “O aumento, em si, não chega a ser uma novidade, já que os orgânicos quadruplicaram suas vendas entre 2003 e 2017 e cresceram 15% em 2019”, afirma.
“Na verdade, esses 30% conquistados em tempos de crise apontam uma tendência, a consolidação de um novo cenário, no qual a alimentação saudável, a sustentabilidade e as relações de produção socialmente mais justas estão ganhando terreno no conjunto da sociedade”.
Segundo ele, a aceitação dos orgânicos já não se restringe aos grandes centros e chegou às cidades do interior do país. “Se existia preconceito e desinformação sobre a capacidade de produção dos orgânicos, a própria realidade acabou por derrubar esse mito”, disse. Outra constatação importante em 2020, segundo a Organis, foi o amadurecimento das relações do movimento orgânico com distribuidores e pontos de venda, inclusive com grandes redes de supermercados.
“O varejista, que trabalha na ponta, percebe muito rápido as tendências de consumo e precisa estar preparado para atender bem o consumidor”, afirma Cruz. O comércio online de orgânicos também cresceu muito, com entregas programadas de cestas de produtos e em vários formatos. Para 2021, a Organis calcula, em uma projeção conservadora, que o valor total das transações no segmento vá crescer 10%. A depender da demanda, a previsão poderá ser revista..
Por Fernanda Pressinott, Valor — São Paulo
