GDT – Evento 277 de 02 de fevereiro de 2021
gDT – Dando sequência ao que vem ocorrendo desde o final do ano passado, o GDT de hoje, embora em percentual mais moderado, 1,8%, teve nova alta. Cabe destacar o protagonismo das manteigas, que recuperam paulatinamente as cotações recordes de 2018/2019.
A manteiga, está com sua melhor cotação desde maio de 2019, e a manteiga anidra, desde agosto do mesmo ano. As duas commodities tiveram valorizações de 36,5% e 31,5% desde novembro do ano passado, o que representou acréscimos de US$ 1.461 e US$ 1.206 às suas cotações, respectivamente.
Esta valorização da manteiga talvez explique parte da queda verificada no leite em pó desnatado (SMP). Pode significar que a oferta do produto já é suficiente para atender a demanda. E, da mesma forma, a valorização da manteiga também reflete na valorização do leite em pó integral (WMP).
As duas commodities mais negociadas na plataforma, embora tenham apresentado desempenhos opostos, possuem níveis de cotação maiores do que os registrados em todo 2020, e são os maiores desde o segundo semestre de 2014.
O cheddar que apresentou forte queda com as medidas de isolamento social e fechamento dos canais HORECA (Hotéis, Restaurante e Catering) por conta da pandemia em 2020, retorna aos níveis de preços do início do ano passado, indicando, provavelmente uma certa normalidade em sua comercialização.
O Índice GDT tem um início de ano com valores firmes, equivalentes a 2017 e 2018 e as cotações dos contratos futuros se mostraram estáveis.
