Produção global de leite cai, mas preços sobem
Produção – A Áustria diz que os preços do leite ao produtor melhorou no final de 2020. A Agrarmarkt Austria (AMA) estima que a média do preço do leite cru em dezembro de 2020 foi de € 0,403/kg (média com os melhores teores de sólidos), enquanto as indústrias austríacas e alpinas pagaram, em novembro, a média de € 0,4007/kg de leite cru aos seus fornecedores. As indústrias austríacas compraram 235.971 toneladas de leite cru em novembro, cerca de 1,8% menos do que no mesmo mês de 2019.
Os programas de redução da produção começam surtir efeito. No entanto, a situação no mercado de leite continua tensa. É a terceira vez que a Áustria estabelece medidas restritivas por conta da pandemia, o que vem afetando o comportamento do consumidor, mesmo que em menores dimensões do que o ocorrido no primeiro bloqueio, durante a primavera de 2020.
Enquanto isso, os analistas do Rabobank estão cautelosamente otimistas com a previsão atual do mercado de lácteos, pois as perspectivas para os preços do leite em 2021 são melhores do que o esperado no início da pandemia.
Depois do forte crescimento da produção global de leite em 2020, o Rabobank acredita que ela irá diminuir significativamente em 2021. O crescimento global do volume de leite estimado pelo Rabobank é cerca de 2,7 bilhões de litros em 2021, o que está muito abaixo da produção de 2020.
O Rabobank destaca que os maiores exportadores mundiais de leite – União Europeia, Nova Zelândia, Estados Unidos, Austrália, Bielorrússia, Argentina e Uruguai – tiveram crescimentos surpreendentes na produção de leite em 2020. Em 2021, a União Europeia (UE) e a América do Sul devem ter as maiores desacelerações no crescimento, enquanto que a produção na Oceania e Austrália permanecerá inalterada.
Outros fatos positivos para as boas perspectivas no mercado do leite são o aumento dos preços das matérias-primas em geral (especialmente o petróleo bruto) e também se presume que a demanda de grandes importadores de leite aumentará. Além disso, a recuperação esperada do crescimento econômico também terá um efeito positivo em muitas regiões.
