Como preparar sua mesa de Natal com queijos
Natal e queijos – Com a chegada do fim de ano, vem a tradição de preparar a ceia para o Natal e o que não pode faltar para comemoração é uma bela mesa de pratos para a ocasião, família reunida e muita alegria. Pensando nisso, a Terra Viva e alguns de seus parceiros apresentam ótimas dicas de como preparar sua mesa de Natal com diversos queijos de fabricação nacional.
Escolha uma tábua de madeira ou um prato bem bonito para dispor os queijos. Selecione de 4 a 5 tipos, observando a variedade de texturas e sabores. E a partir daí, basta usar a imaginação para montar sua tábua para decorar a mesa de natal.
Confira as dicas dos parceiros Terra Viva:
Dicas Scala
Mineira de coração, em mais de meio século de existência a Scala mantém viva a tradição italiana de seu fundador: aprimorar a produção de queijos sem perder a essência do sabor artesanal.
Possui ótimas opções e variados queijos que podem fazer parte de sua mesa neste fim de ano.
Por exemplo o Queijo Parmesão Scala, de origem italiana e mundialmente conhecido, possui uma consistência dura, sabor picante e textura granular. O Parmesão Scala ocupa um lugar de destaque por sua alta qualidade e respeito aos tempos de maturação.
O Queijo Colonial Scala é versátil e de sabor marcante, compondo muito bem sua tábua de queijos de fabricação nacional. Sua característica mais marcante é um interior macio, de sabor suave e bem aromatizado. Seu sabor único é um bom acompanhamento para vinhos tintos encorpados como um Cabernet Sauvignon.
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Dicas Tirolez
Com uma tradição de 40 anos a Tirolez possui uma linha completa de queijos de qualidade que seu momento merece.
Dentre as opções para sua tábua a Tirolez possui o queijo tipo Gorgonzola, cremoso, de sabor intenso e picante. Ele combina muito bem com vinhos encorpados.
Outra opção é o Queijo tipo Brie que possui características bem parecidas às do Camembert, tanto no aspecto visual quanto no sabor e na cremosidade. O tipo de fermento e o formato são suas principais diferenças, sendo o sabor do Camembert um pouco mais intenso e acentuado. Então, se sua preferência for por queijos com sabores acentuados e muito cremosos, escolha o Brie Tirolez com mais de 30 dias de fabricação. Para elevar seu sabor, tire da geladeira 30 minutos antes de montar sua tábua e sirva-o acompanhado de geleia.
Sua harmonização fica ótima com vinhos como Sauvignon blanc, Pinot gris e Pinot noir.
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Dicas Isis
Fornecendo desde 1993 produtos de alta qualidade e muito saborosos a Isis possui uma linha completa de queijos finos para sua ceia de Natal.
O Queijo MI-CHÉVRE é uma ótima opção para compor sua mesa. Um queijo feito de leite de vaca e leite de cabra maturado.
Outra opção é o queijo tipo Gouda Isis, que quando incluído em sua tábua de queijos a deixa mais colorida por possuir uma casca de tom avermelhada. Outra dica é usar formas de formatos diferentes para cortar seu queijo.
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Dicas Serramar
Há mais de 75 anos unindo tradição e qualidade a Serramar oferece produtos saudáveis e saborosos. Dentre eles estão o Queijo Minas Frescal e o Queijo Muçarela, que são ótimas opções para compor a sua tábua de queijos para esse Natal.
Classificado como queijo fresco, o Queijo Minas Frescal traz um sabor bem brasileiro para sua ceia, unindo tradição e sabor para aproveitar as festas de fim de ano.
O Muçarela pode ser picado em cubos e temperado com azeite e orégano para dar sabor à sua tábua.
Conheça os produtos Serramar em: http://www.serramar.coop.br/
A Terra Viva e seus parceiros desejam a todos um ótimo Natal e um próspero Ano Novo!
