EUA – Indústria de laticínios divulga programa “Carbono Zero
Carbono Zero/EUA – O Centro de Inovação dos lácteos lança o programa “Carbono Zero” para ajudar a indústria atingir o objetivo de Carbono Zero, otimizar o uso e melhoria da qualidade da água até 2050.
“Com toda a comunidade do setor lácteo à mesa – estamos aproveitando a inovação, a diversidade e a escala do setor lácteo dos Estados Unidos para seguirmos em direção à preservação ambiental, e criar um planeta mais sustentável para as gerações futuras”, disse Mike Haddad, presidente do Centro de Inovação.
Também foi anunciada uma parceria com a Nestlé, incluindo um orçamento de US$ 10 milhões para apoiar a Iniciativa Carbono Zero e ampliar o acesso a práticas e recursos ambientais das fazendas de todo o país.
“contribuir com iniciativas para o clima faz parte do objetivo de Nestlé de atingir emissões zero de Gases de Efeito Estufa (GEE) da Nestlé, e ajudar na redução da pegada de carbono de muitas de nossas marcas”, disse Jim Wells, diretor de suprimento da Nestlé nos EUA.
Em 2008, a indústria de laticínios dos EUA foi o primeiro setor agrícola a encomendar uma avaliação do ciclo de vida do leite fluido, que mostrou a indústria de laticínios como responsável pela emissão de 2% de GEE. Naquela época, a indústria estabeleceu a meta de reduzir as emissões de carbono em 25% até 2020.
Pesquisas publicadas no início deste ano mostrou que a indústria deverá ficar aquém dessa meta, tendo reduzido 19% entre 2007 e 2017. Mas, o mesmo estudo mostra que produzir um galão de leite requer, atualmente, 30% menos água e emite 21% menos GEE do que em 2007 – ainda assim uma conquista notável.
