Beber leite de vaca pode ser melhor para o meio ambiente do que o leite de soja

Os especialistas da Universidade de Nottingham e da organização Sustainble Food Trust analisaram a produção de leite de vaca do Reino Unido e a alimentação dos animais.

“Uma vaca alimentada com um pouco mais de 2 libras (1 kg) de soja poderia produzir quase 71 litros de leite, enquanto que a mesma quantidade de soja produz apenas 6,15 litros de leite de soja”, afirma a equipe de pesquisadores.

Grande parte da América do Sul, incluindo a selva tropical, é disponibilizada para cultivar soja para a produção de leite e alimentos, inclusive para suplementar a alimentação das vacas britânicas.

Os analistas descobriram também que alimentar as vaca somente com pasto e beber o leite da vaca é melhor para o meio ambiente já que reduz o impacto no habitat natural da América do Sul por provocar menor desmatamento ilegal.

Embora a Grã-Bretanha disponibilize cerca de 170.000 toneladas para a alimentação das vacas, a maior parte da proteína de uma vaca provém do capim, afirma o grupo.

“O leite produzido a partir de vacas leiteiras que têm em sua dieta farinha de soja é um uso mais sustentável da terra do que a produção de bebidas para humanos diretamente a partir das sementes de soja, especialmente quando as vacas de alimentam em pastos”, destacaram os analista.

Sem dúvida, apesar de demonstrar que as vacas alimentadas com soja são melhores para o meio ambiente que o consumo humano do leite de soja, a equipe disse que é melhor deixar de lado a soja.

Segundo afirma um dos membros da equipe, Richard Young, em seus cálculos não foram levados em conta outros alimentos complementares dados às vacas leiteiras britânicas.

“Isto inclui o farelo de palma, que vem de plantações de terras recentemente desmatadas, mas, mesmo levando isso em consideração, beber leite de vaca seria mais ecologicamente correto do que leite de soja”, concluiu o especialista.