A produção de leite francesa continua sua recuperação
Lácteos/França – Entre novembro e dezembro de 2019, o mercado de produtos lácteos industrializados apresentaram um balanço de contrastes entre a manteiga e o leite em pó desnatado, anunciou a FranceAgrimer. Os preços da manteiga caíram, de fato, depois de mais de um ano, eles se situam hoje, em torno de € 3.700 a tonelada, [US$ 4.100/tonelada].
Do outro lado, o preço do leite em pó desnatado aumenta regularmente desde a primavera de 2018. Hoje ultrapassa € 2.500 a tonelada, [US$ 2.700/tonelada].
A produção de leite não apresenta grande dinamismo nas grandes bacias leiteiras mundiais exportadoras. Nos primeiros dez meses de 2019, o aumento foi fraco na União Europeia (UE), nos Estados Unidos da América (EUA) e recuou 1% na Nova Zelândia.
A produção de leite na França mostrou recuperação depois do mês de agosto de 2019. Essa tendência deverá se manter nas próximas semanas, de forma que a captação nacional de 2019 deverá ser similar à do ano precedente.
Um clima de incertezas pesa sobre os mercados
Os preços dos lácteos subiram nos últimos meses para o consumo das famílias francesas. A evolução, no entanto, mostraram contrastes entre os diversos segmentos.
A manteiga aumentou 30% desde o início de 2017, lembrando que a progressão nos últimos 12 meses, entre outubro de 2018 e outubro de 2019, a taxa de crescimento foi de 6%. Os iogurtes e queijos tiveram aumentos entre 2 e 3% em um ano, enquanto que o preço do leite fluido foi reajustado em 1%.
Segundo pesquisa mensal da FranceAgrimer, o preço padrão do leite de vaca convencional foi no mês de setembro de 2019 € 343/1000 litros, [R$ 1,56/litro], ficando € 6/1000 litros abaixo do nível do ano anterior. Conclusão: os os fundamentos em termos de oferta e demanda estão bem equilibrados.
A falta de dinamismo da produção de leite nas grandes regiões exportadoras deverá sustentar as cotações nos próximos meses, mas, as variações alcançadas serão, certamente, moderadas. O Brexit e as ameaças de retaliações dos EUA sobre os produtos lácteos franceses importados manterá uma nuvem de incertezas pairando sobre os mercados.
