Bebidas RTD: conveniência para atender a demanda do consumidor por funcionalidade?

Conveniência – Bebidas Prontas para Beber (Ready-to-drink ou RTD) são bebidas com porções individuais embaladas de forma a ficarem prontas para o consumo imediato. O mercado para RTD agora está mais amplo do que nunca, indo de café e chás gelados, a bebidas como kefir ou iogurte, passando por vinhos e coquetéis. De acordo com a ForMarkets, o mercado global de RTD deverá atingir US$ 17,67 bilhões em 2025, com taxa de crescimento de 7,25% entre 2018 e 2025. Em 2019, um número crescente de marcas de bebidas pulou para o segmento RTD com inovações de ponta.

O consumidor em busca de saúde e bem-estar, demanda rótulos claros e funcionalidade, fatores que contribuem para este rápido crescimento da categoria RTD. Então, quais são os principais fatores de sucesso para bebidas RTD?

Funcionalidade

No mercado de RTD, ficou evidente que o uso de embalagens vibrantes e criativas podem ajudar a venda a bebida, mas, é muito importante ter foco na inovação da própria bebida. Até agora, em 2019, isso foi particularmente centrado na criação de bebidas com função única. Segundo pesquisa da Frost and Sullivan, as bebidas funcionais representam o mercado que mais cresce. Pesquisas da Mintel descobriram que, na categoria RTD, os consumidores buscam opções que incluem antioxidantes (47%), promovem a saúde do cérebro (40%), anti-inflamatórios (35%) ou probióticos(30%).

É evidente que as bebidas funcionais RTD estão procurando atender a consciência cada vez maior do consumidor sobre saúde.

Nos últimos anos houve uma explosão de bebidas probióticas. O Global Market Insights projeta para 2023 um mercado de ingredientes no valor de US$ 64 bilhões.

Conveniência

Consumidores com pouco tempo e em movimento procuram cada vez mais por produtos que ajustem ao seu estilo de vida. O crescimento atual do mercado de café RTD se deve em grande parte a essa demanda do consumidor por bebidas convenientes que não apenas se encaixam, mas, também alimentem suas vidas ocupadas. A previsão é de que o mercado de café RTD chegue a US$ 12,61 bilhões em 2024. Também vimos um aumento nas marcas que fornecem soluções saudáveis ​​e convenientes para consumidores que podem estar ocupados demais para preparar lanches ou refeições, lançando produtos de RTD que podem ser consumidos como um 'lanche' ou substituto de refeição.

Produtos Premiums

A categoria de bebidas RTD está crescendo rapidamente e, com esse crescimento, aumenta a concorrência entre as empresas de bebidas. Portanto, a necessidade de inovação e exclusividade é maior do que nunca. Atualmente, com a sustentabilidade impactando fortemente as marcas de bebidas, não é de se surpreender que haja uma inclinação em relação a latas ou garrafas de vidro para o design das embalagens RTD, que sem dúvida dão uma aparência premium.

Millennials

Os consumidores Millennials devem ser o alvo do mercado dessa categoria e estão impulsionando a inovação e o sucesso dentro dela. O consumidor Millennials é preocupado com a saúde e continua a definir os mercados de consumo, e as bebidas RTD fornecem a eles novas e empolgantes históricas de marcas.

Em um estudo recente, foi constatado que 57% dos consumidores entre 25 e 35 anos demonstraram envolvimento com todos os segmentos funcionais da categoria de bebidas. É uma geração de indivíduos ocupados que procuram encontrar maneiras simples e convenientes de se adaptar a um estilo de vida saudável.

Projetos de embalagens atraentes em bebidas RTD são favoráveis para marcas de bebidas que comercializam produtos para consumidores mais jovens. Os designs atraentes nas mídias sociais são fundamentais para influenciar o comportamento do consumidor Millennials. A diretora de marketing de marcas globais Jen Draper, afirma que 80% dos consumidores têm maior probabilidade de comprar um item com base nas sugestões de amigos. E, a maneira mais fácil de fazer isso é através das mídias sociais.