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DESTAQUE

Produção/AR – Diante de mais de 350 produtores, assessores e prestadores de serviços reunidos em Sunchales, centro da principal Bacia Leiteira do país, Jorge Giraudo, diretor executivo do Observatório da Cadeia Láctea da Argentina (OCLA), detalhou o panorama do mercado nacional e internacional de lácteos. Foi durante a 31º Encontro Experiencia.

Cesta básica -  Lei que reduz imposto sobre cesta básica foi sancionada na segunda-feira (16); carga tributária é de 7%. Medida entra em vigor em 1º de janeiro.

Desperdícios –  É hora de saciar os sentidos. Este ano use eles para assegurar que todo o alimento extra que for comprado para as festas de fim de ano sejam consumidos e evite que o desperdício seja um presente indesejado.

Preços/NZ – O preço de NZ$ 7,50/kgMS ainda é visto como provável para os produtores da Fonterra, apesar da queda acentuada observada no último leilão da GlobalDairyTrade. O movimento pode causar alguma apreensão, mas, nesta fase da temporada ainda não é visto como sinalização de preço mais baixo do que o projetado.

Quarta, 18 Dezembro 2019 09:33

Torta de queijo gigante

Culinária - Receita de Torta de queijo gigante. Enviada por TudoGostoso e demora apenas 40 minutos.

Leite 100% vegetal - Depois de maionese e sorvete, a startup chilena NotCo lança no Brasil seu leite com origem 100% vegetal. A peculiaridade da companhia é que ela utiliza algoritmos para chegar à receita ideal dos seus produtos.

Preço/MS - A diretoria do Conseleite – Mato Grosso do Sul atendendo os dispositivos do seu Estatuto, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de novembro de 2019 e a projeção dos valores de referência para o leite a ser entregue no mês de dezembro de 2019.

Preço/PR - A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 17 de dezembro de 2019 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em novembro de 2019 e a projeção dos valores de referência para o mês de dezembro de 2019.

Leite/China – As exportações de lácteos para a China cresceram 7,3% em outubro em relação a um ano atrás, mas, caíram levemente em faturamento, com retrocesso de 0,5% em relação ao mesmo mês do ano passado.

Terça, 17 Dezembro 2019 14:35

GDT – Evento 248 de 19 de novembro de 2019

gDT – As cotações das commodities lácteas no globalDairyTrade nº 250, desde 17 de dezembro de 2019, o último do ano, deu uma forte guinada para baixo, movimento que não era visto desde julho de 2018.

ICPLeite/Embrapa - Em novembro, os custos de produção do leite variaram 0,99% em relação ao mês anterior, conforme o Índice de Custos de Produção de Leite – ICPLeite/Embrapa1 , calculado pela Embrapa Gado de Leite.

Custos de produção - Pelo terceiro mês consecutivo, os custos de produção da pecuária leiteira registram alta. Em novembro, na “média Brasil” (BA, GO, MG, SP, PR, SC e RS), o Custo Operacional Efetivo (COE), que considera os gastos correntes das propriedades, subiu 0,60% frente a outubro/19 e o Custo Operacional Total (COT), que engloba o COE, o pró-labore e as depreciações, 0,61%.

Volume de lácteos - Em novembro, os volumes de lácteos importados e exportados subiram em comparação a outubro/19. A compra de produtos lácteos totalizou 11,2 milhões de toneladas, 12% acima do registrado no mês anterior, mas queda de 38,4% frente ao mesmo período de 2018. Os embarques nacionais, por sua vez, somaram 2,1 milhões de toneladas, 10,4% superior ao registrado em outubro/19 e 1,4% inferior ao mesmo mês de 2018.

Produção de queijo - Que Alagoa, no sul de Minas Gerais, é conhecida como a “terra do queijo parmesão” não é novidade. O casal Francisco Antônio de Barros Júnior e Priscila Almeida Mendes de Barros, que teve sua produção de queijo artesanal de Alagoa premiado nas edições 2017, 2018 e 2019 do Festival do Azeite e do Queijo de Alagoa, conta o caminho percorrido até o sucesso.

Qualificação de Leite - O novo guia orientativo do Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite (Pqfl) será tema de debate em Passo Fundo (RS).

Leite cru - Na última semana (de 10 a 12 de dezembro), o Laboratório Federal de Defesa Agropecuária em Minas Gerais (LFDA-MG) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) realizou um treinamento sobre procedimentos técnicos de preparo de amostras de leite cru para 12 técnicos da Rede Brasileira de Laboratórios de Controle da Qualidade do Leite (RBQL) e três técnicos do LFDA-MG.

Conaprole – O diretor geral da Cooperativa Nacional de Produtores de Leite do Uruguai (Conaprole), José Noel Alpuin, considerou que para 2020 a empresa terá crescimento entre 30% e 40% nas exportações para a China, em um ritmo que poderá inclusive ser maior, se for assinado um acordo de livre comércio.

Brexit – A Diretora Executiva da Dairy UK que representa os produtores de leite no Reino Unido (RU), comentou sobre os resultados das eleições gerais de dezembro.

Exportações/AR – Com o esquema proposto de Direitos de Exportação (DEX) estabelecido pelo Governo de Alberto Fernández, a venda ao exterior do leite em pó contaria com um DEX de 9%, igual à farinha e à carne, enquanto que os outros produtos ficariam em 5%.

Leite/França – A Federação francesa dos produtores de leite (FNPL) calculou que o impacto da Lei Egalim sobre o preço.