Terça, 12 Junho 2018 18:57

TOP tecnologia ajuda produtores de leite a venderem leite de vacas determinadas

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TOP bv – TOP bv, de Wageningen na Holanda, está desenvolvendo plataforma tecnológica que habilita produtores de leite a pasteurizarem e colocarem em garrafas o leite de uma vaca determinada.

A produtora de leite Matthijs Baan, de Molenaarsgraaf, é a primeira a suar a tecnologia que a TOP está desenvolvendo. “Toda vaca é única, e o leite de cada vaca tem um sabor diferente. Um é mais cremoso e tem o sabor de sorvete, enquanto outros são mais frescos ou doces”, disse Bann. Supermercados através da Holanda podem oferecer o doce leite da Clara 8 e o leite cremoso da Floortje 30.

De acordo com a companhia, é uma oportunidade para inovação de empreendedores do setor leiteiro. Nos últimos dois anos, TOP vem trabalhando com um grupo de produtores de leite para introduzir leite cru seguro nos supermercados.

Informações adicionais

  • NUMERO SELECTUS: 5426
  • Fonte da Notícia: DairyReporter - Tradução Livre: www.terraviva.com.br
  • Data: Terça, 12 Junho 2018
Lido 149 vezes Última modificação em Terça, 12 Junho 2018 19:30